今天没干什么事情，早上送完孩子上学，去店里看看。

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这事，明天还要去局里跑一趟问问，因为抖音号蓝v认证时需要，食品经营许可证。

广告牌还没做，做广告牌的说这2天没时间

明天还要去二手市场买个冷藏柜，千头万绪的。

杂粮煎饼和炸串，凉皮的技术都很稳定

现在就那个烤炉鸡蛋灌饼还要多测试几次，面的性能，

还有个冰箱没拉过去。

店面里蟑螂太多了，今天去喷了蟑螂药。

今天拿到了房租合同，租了5年。

我想做的其实就是山东杂粮煎饼和烤炉鸡蛋灌饼，还有炸串这三样。

从时间上看，三种产品是有点多了。还有鸡柳鸡锁骨，这个比较容易。

算一算。

杂粮煎饼主要就是和面

烤炉鸡蛋灌饼比较废时间，要和面，整形，擀皮。

鸡柳鸡锁骨可以做成品

炸串每天要重复做的是

臭干子，韭菜，金针菇，素鸡，腐竹，土豆，茄子，香菇，香菜，藕片。

这几个差不多每天都要做，

最耗时间的就是烤炉鸡蛋灌饼，所以要研发一下，早上做几斤饼皮，做成成品，看看冷藏后的效果。

如果，炸串实在太费时间，炸串是可以不做的，就光卖炸串酱。

一步一步来吧。

文章名称：煎饼摊需要投资多少钱(6元自助早餐加盟店)
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